德國制冷型絞肉機(jī) 德國實(shí)驗(yàn)室絞肉設(shè)備

更新時(shí)間： 2025-04-26
產(chǎn)品型號(hào)： MEW 714 VG
簡單描述
德國制冷型絞肉機(jī) 德國實(shí)驗(yàn)室絞肉設(shè)備MEW 714 VG主要特點(diǎn)是：因此該絞肉機(jī)能很輕易地達(dá)到嚴(yán)格的生產(chǎn)要求。集成式冷卻系統(tǒng)確保機(jī)器運(yùn)行時(shí)，與肉接觸的機(jī)器各個(gè)部分均能保持持續(xù)低溫。因此，您能隨時(shí)將新鮮的、衛(wèi)生純凈的產(chǎn)品供應(yīng)給您的顧客。該系列產(chǎn)品有兩種機(jī)型可供選擇。

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詳細(xì)介紹

功率	1.6kw	電壓	380V
轉(zhuǎn)速	600	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他

德國制冷型絞肉機(jī) 德國實(shí)驗(yàn)室絞肉設(shè)備

MEW 714 VG

該型絞肉機(jī)內(nèi)置冷卻系統(tǒng)以保證較低肉溫，先進(jìn)絞切系統(tǒng)
高產(chǎn)量
低溫升
現(xiàn)代化的實(shí)用設(shè)計(jì)
*采用高質(zhì)量的不銹鋼制成
衛(wèi)生、易于清洗

技術(shù)規(guī)格
總功耗	1.5kW；16A保險(xiǎn)絲
供電	400V，50Hz 三相
占地面積	寬475*厚460mm
機(jī)身高度	450mm
進(jìn)料托盤容積	370mm x 300mm x 60mm（6L）
切割組件	H82
機(jī)器重量	約78kg
每小時(shí)產(chǎn)量	約400kg

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加工過程中加工出來的產(chǎn)品肉的溫升很小幾乎忽略不計(jì)、為什么要保證肉的溫度低或者溫差小？因?yàn)槿馐怯傻鞍踪|(zhì)、脂肪、固醇、糖原等組成的一旦肉的溫升增加大于實(shí)際原材料料的溫度偏差大的會(huì)直接造成蛋白質(zhì)的損壞與一些固醇類、糖類氧化從而直接影響肉的口感與品質(zhì)。因?yàn)轳R多的絞肉機(jī)保證了滿孔自然流暢方式出料對(duì)肉纖維沒有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現(xiàn)顆粒感。

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